Téli ünnepi étrend

1. Étrend

Zöldség-lé. Hónapos retek, olajbogyó. Kasztíliai burgonya, kasztíliai borsó. Ananász és zeller saláta. Zöld párolt banán. Mazsola-puding rumos-szósszal, diófélék, mazsolák. Füge, keksz és brie-sajt. Arábiai kávé.

2. Étrend

Paradicsomlé. Zöld paprika-saláta. Sült édes burgonya, dió-szimpózium barna-szósszal. Hagyma tejszín-mártással. Levegőfánk tejszínhabbal és áfonya-szósszal. Diófélék. Csemege. Keleti kávé 4 fajtából.

3. Étrend

Citrancs (grapefruit). Paradicsom-leves. Római saláta és zsázsa. Töltött paprika. Burgonya-püré tejszínnel. Kelvirág, párolt karotta, sütött cékla. Tök-pástétom. Neuchateller sajt, keksz és kenyérrúd.

4. Étrend

Olaszleves tejszínnel habarva. Királyi-saláta szimpóziummal. Burgonya-püré tejszínnel s áfonya-szósz. Szultanin-puding borsatóval. Csemege. Arábiai kávé. Praliné és marcipán.

5. Étrend

Citrancs kevés marasquinolikőrrel dalmát meggyből. Paradicsomleves, mandula és töltött olajbogyók. Saláta fekete olajbogyóval és kétszersült. Burgonya-krokett gombamártással. Burgonyák zöldborsóval. Angol szilva puding. Kávé. Gólyafészek. Fagylalt. Édességek. Parcipán. Kandírozott gyümölcsök. A tisztaság bora és kenyere. Kommunio.

6. Étrend

Citrancs kevés koktailszósszal. Egyszerű levesforrázat, zeller, hónapos retek s érett olajbogyók. Sütött padlizsán. Burgonyakrokett s uborkasaláta. Makaróni spanyol paradicsom-mártással. Keleti kenyér. Kenyérpuding borsatóval. Tejszínes kávé.

7. Étrend

Champion-koktail-szósszal. Zöldség-saláta. Zeller, töltött olajbogyó. Florentin módra sült töltött paprika. Sült paradicsom. Barna szósz. Kelvirág-pép. Vegyes saláta aranyos mustár-szósszal. Egészség-kenyér. Rum-puding napmártással. Hónapos retek és zeller. Népszövetség-burgonya-krokett bajor szósszal. Francia borsó mentával. Endívia kapucinus-zsázsával. Lepények. Mandula-puding. Arábiai kávé tejszínnel.