Kategória: Receptek

Mindennapi kenyér

1. Darálj a te házi gabonadarálódon egy telt teáscsészényi teljes búzalisztet durvára vagy finomra, tetszés szerint; sózd meg, önts hozzá lassan jéghideg vizet s kavard gyorsan. Tedd a tésztáját tüstént kerek, kb. 30 cm átmérőjű tésztasütőformába s tedd be mindjárt forró sütőbe; a sütőnek már forrónak kell lenni, mialatt a tészta készül. Néhány percnyi idő…
Read more

2. Karottaszimpózium

Gőzölj puhára 1 csésze finomra vágott karottát, ½ csésze paszternákot, 2 csésze zellert. Azután főzz 3 evőkanál pirított lisztet ½ csésze desztillált vízben, míg vastag lesz. Vegyítsd össze ezt a zöldséggel. Adj hozzá 1 csésze finomra vágott hagymát, 2 csésze erőlisztet, kétszersültlisztet vagy zabpelyhet, 2 fölvert tojást (elhagyható), 1 evőkanál sót, keverd össze alaposan, süsd…
Read more